Якубук Элина Юрьевна

C U R R I C U L U M     V I T A E

Ф.И.О. Якубук Элина Юрьевна

Дата рождения:  30 января 1969 г.

Место рождения:  г. Ростов-на-Дону

Место работы, должность и ученая степень:  преподаватель кафедры туризма Южного федерального университета

Служебный адрес, телефон и факс: г. Ростов-на-Дону, ул. Зорге, д.40, а. 113. Тел.:  +7(863) 222-5701,  +7( 863) 2246855

E-mail: EG7IK@yandex.ru

Знание иностранных языков: немецкий  язык - "читаю и могу объясниться"

Краткая биография

1976-1986 -  Средняя школа № 86 г. Ростова-на-Дону

1986-1991  - Ростовский государственный университет, геолого-географический факультет, специальность «Гидрогеология и инженерная геология»

2007- по н.в. -  Преподаватель кафедры туризма Южного федерального университета

Основные научные направления: 

v  Гастрономический туризм

v  Ресторанный бизнес

v  Национальные кухни народов мира

Читаемые курсы:

«Технологии и организация услуг питания»

Стажировки и повышение квалификации

1. Повышение квалификации по программе «Развитие событийного туризма в России» в объеме 72 часов, с 09.12.08 г. по 26.12.08 г. в Сочинском Государственном Университете Туризма и Курортного Дела.

2. Повышение квалификации по программе «Использование современного ПО общего назначения» в объеме 92 часов, с 30.10.09 г. по 15.12.09 г. в ЮФУ.

Список научных публикаций:

1.Якубук Э.Ю. «Изменения в учебной программе дисциплины «Технологии и организация услуг питания» (направление 100400 «Туризм») как отражение диверсификации предложений рестораторов. Статья в сборнике Университеты Юга России: история и современность. Материалы международной научно-практической конференции. г.Ростов-на-Дону, 15 февраля 2011 г.