Якубук Элина Юрьевна
C U R R I C U L U M V I T A E
Ф.И.О. Якубук Элина Юрьевна
Дата рождения: 30 января 1969 г.
Место рождения: г. Ростов-на-Дону
Место работы, должность и ученая степень: преподаватель кафедры туризма Южного федерального университета
Служебный адрес, телефон и факс: г. Ростов-на-Дону, ул. Зорге, д.40, а. 113. Тел.: +7(863) 222-5701, +7( 863) 2246855
E-mail: EG7IK@yandex.ru
Знание иностранных языков: немецкий язык - "читаю и могу объясниться"
Краткая биография
1976-1986 - Средняя школа № 86 г. Ростова-на-Дону
1986-1991 - Ростовский государственный университет, геолого-географический факультет, специальность «Гидрогеология и инженерная геология»
2007- по н.в. - Преподаватель кафедры туризма Южного федерального университета
Основные научные направления:
v Гастрономический туризм
v Ресторанный бизнес
v Национальные кухни народов мира
Читаемые курсы:
«Технологии и организация услуг питания»
Стажировки и повышение квалификации
1. Повышение квалификации по программе «Развитие событийного туризма в России» в объеме 72 часов, с 09.12.08 г. по 26.12.08 г. в Сочинском Государственном Университете Туризма и Курортного Дела.
2. Повышение квалификации по программе «Использование современного ПО общего назначения» в объеме 92 часов, с 30.10.09 г. по 15.12.09 г. в ЮФУ.
Список научных публикаций:
1.Якубук Э.Ю. «Изменения в учебной программе дисциплины «Технологии и организация услуг питания» (направление 100400 «Туризм») как отражение диверсификации предложений рестораторов. Статья в сборнике Университеты Юга России: история и современность. Материалы международной научно-практической конференции. г.Ростов-на-Дону, 15 февраля 2011 г.